Cane carasau e cagna bàuda

Jakob Iobiz

Photo by Polina Tankilevitch on Pexels.com

Il migliore amico di Jakob è stato senza dubbio Argo, un fedele quattro zampe, un buon esemplare di Cane Carasau, razza conosciuta talvolta anche come Cane Carasatu, tipico cane sardo, originario della Barbagia e diffuso in tutta la Sardegna; questo termine sardo deriva forse dal verbo Carasare, che significa tostare; perché si trattava in effetti di un cane tosto, cioè fiero. Prima di Argo Jakob ha avuto un altro cane: una femmina di nome Fedra, e di lei non sono rimaste molte tracce. Tuttavia, in alcuni suoi appunti si trova descritta come un bell’esemplare di Cagna Bàuda, tipico cane piemontese; un animale intelligente, da compagnia che secondo testi specializzati può essere accompagnato da un vino rosso corposo quale per esempio Barbera, Nebbiolo, Barbaresco o Dolcetto.

[Estratto dalle note biografiche redatte dal prof. Arturo Maria Storti]

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